Der Daberer
Biohotel uit passie
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/03/Daberer_Opening.jpg)
Biohotel Der Daberer
Toen de ouders van Marianne Daberer in 1978 het door hun grootvader opgerichte kuurhotel in St. Daniel omvormden tot biohotel verklaarden veel Gailtaler hen voor gek. ‘Die haben einen Vogel’, heette het. Als eerbetoon aan deze ‘gekte’ heeft Marianne , die het familiebedrijf inmiddels samen met broer Christian runt, een gestileerde vogel tot logo van Biohotel Daberer verheven. Je komt hem overal als decoratie tegen. De vogel past ook bij de natuurverbondenheid van dit aan een bosrand gelegen hotel op een zonneplateau tussen bergen en dal. Bij een recente verbouwing van restaurant, terras, sauna, stoombad en rustruimtes werd de natuur naar binnen gehaald door gebruik van veel hout, glas, haptische stoffen en natuurlijke kleuren. Dankzij zonnepanelen, palletkachels en grote ramen richting zuiden wordt de energie duurzaam opgewekt en verwierf het hotel een EU-Ecocertificering. De eigentijdse keuken is gebaseerd op regionale en biologische producten die volop verkrijgbaar zijn in het Gailtal: samen met het aangrenzende Lesachtal de eerste Slow Food Travel-regio wereldwijd.
De Daberers willen hun gasten het soort vakantie bieden dat ze zelf zouden boeken. Daarbij willen ze niet dogmatisch zijn. Zo staan er naast vegetarische gerechten ook vlees of vis (onder meer uit hun eigen forellenvijvers) op de kaart. De wellnessfaciliteiten zijn ruim en er is een programma-aanbod met yogaweken, basenvasten, wandelingen met gids en slow-kookworkshops. Ook fijn: omdat er relatief ruim is gebouwd, vindt je altijd wel ergens een rustig plekje. Daarnaast biedt de natuur rondom het hotel alle gelegenheid om je terug te trekken en erop uit te trekken. Op één punt zijn de Daberers wel relatief streng. Wifi is er alleen in de gezamenlijke ‘woonkamer’, zodat die als vanzelf een gezellig trefpunt wordt.
St. Daniel 32 in Dellach, biohotel-daberer.at
Kijk wat je allemaal in de omgeving kunt doen op onze wegwijzer.
![Wellness Resort Hotel Alpina](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2023/07/Wellness-Resort-Hotel-Alpina-©-Hotel-Alpina.jpg)
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2022/07/Wolfgangsee-StWolfgang-WeissesRossl.jpg)
Im Weissen Rössl
![Watertrappen in de Kneipptuin](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2021/12/Kloosters-Wellness-Curhaus-Bad-Kreuzen-Wassertreten.jpg)
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/11/Riederalm-Thermalpool-Winter-Titelbeeld-©-Herbert-Lehmann.jpg)
Good Life Resort Riederalm
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/08/Stanglwirt-Felsenbad_Outdoor_Titel.jpg)
Biohotel Stanglwirt
![Zugspitze Resort - Abenteuerpool](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/08/ZugspitzeResort-Abenteuerpool-1200x630.jpg)
Zugspitz Resort
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/06/Eggerwirt-Relaxpool.jpg)
Eggerwirt
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/03/Daberer_Opening.jpg)
Biohotel
Der Daberer
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/01/Almesberger-Opening.jpg)
Almesberger
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/01/Martins-Therme-Lodge.jpg)
St. Martins
Therme & Lodge
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2019/10/Hall-in-Tirol-Opening.jpg)
Hotel Tirol Fiss
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2019/08/Waidringerhof-Opening.jpg)
Waidringer Hof
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2019/05/Gradonna-Opening.jpg)
Gradonna Mountain Resort
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2019/03/TeT_Inselhotel.jpg)
Inselhotel Faakersee
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2018/11/Ronacher-Opening.jpg)
Das Ronacher
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2018/10/HotelPost-Opening.jpg)
Hotel Post
Lermoos
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2018/06/Loisium.jpg)
Boetiekhotel
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2018/05/BadReuthe-Opening.jpg)
Gesundhotel
Bad Reuthe
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2018/03/Paierl-Opening.jpg)
Ayurveda Resort
Mandira Styria
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2018/04/Kuschelhotel.jpg)
Kuschelhotel Seewirt Mattsee
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2018/01/Puradies.jpg)
Puradies
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2017/08/NaudererHof-Opening.jpg)
Naudererhof
Alpin Art und Spa
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2017/05/Tuffbad-Opening.jpg)
Tuffbad
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2017/04/Parktherme_Bad_Radkersburg-Opening.jpg)
Parktherme
Bad Radkersburg
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/03/Schloss-Schönbrunn-Grand-Suite-Ausblick.jpeg)
Suite in Schönbrunn
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2017/01/Clam-Opening.jpg)
Burg Clam
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2017/01/Schwarz-Opening.jpg)
Alpenresort Schwarz
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2016/11/Uebergossene_Alm-Opening.jpg)
Übergossene Alm
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2016/08/Aqua_Dome-Opening.jpg)
Aqua Dome
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2016/06/Feuerberg-Opening.jpg)
Mountain Resort Feuerberg
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2016/04/Bad-Blumau.jpg)
Rogner Bad Blumau
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2016/02/Obermayerhofen-Opening1.jpg)
Schloss Obermayerhofen
![](https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/03/Kapfenstein.jpg)
Schloss Kapfenstein