© Liesbeth van Bodegom - Willemars
,

Recepten:
Zoetwatervis

In Oostenrijk wordt van oudsher veel zoetwatervis gevangen en gekweekt én is een lange traditie in het toebereiden ervan. Zoetwatervis heeft weliswaar een minder uitgesproken smaak dan zeevis, maar is met de juiste toebereiding een echte delicatesse.…
,

Do’s en dont’s op almen

De FIS Piste veiligheidsregels voor wintersporters kennen sinds deze zomer een variant voor wandelaars, met tien gedragsregels voor de omgang met weidedieren op almen. Directe aanleiding is het overlijden van een Duitse toeriste nadat ze door…