, ,

Trendy Graz

Oude stad met jong hart Werelderfgoed én moderne architectuur, historische monumenten én hippe hang-outs! Graz, de hoofdstad van Stiermarken, verrast met een geslaagde symbiose van oud en nieuw. Lees in editie 4 van Oostenrijk Magazine, nu…
, ,

Romeins Carnuntum

Wijnregio sinds de Romeinen Uit Carnuntum (Neder-Oostenrijk) komen de beste rode wijnen van Oostenrijk, zoals de Rubin Carnuntum gemaakt van de blauwe zweigelt-druif. Maar Carnuntum was in de oudheid ook de belangrijkste Romeinse nederzetting…
, , ,

Wijn in Wenen

Waar vind je de top-heurigen? Jonge wijn én gezelligheid: op warme Weense avonden is het goed toeven in één van de Heurigen (wijnlokalen) in de wijnbergen aan de rand van de stad. Hier komen de Weners bij een glas wijn tot zaken of praten…
, ,

Riedel

Riedel is een Oostenrijkse producent van kwaliteitsglaswerk, vooral (wijn-) glazen en karaffen, die geldt als wereldleider op dat gebied. Het familiebedrijf met twaalfhonderd medewerkers maakt zo’n vijftig miljoen producten per jaar, die naar…
,

Pompoen: heerlijke herfstgigant

Recepten met pompoen(pitten) In Oostenrijk wordt op circa 22.000 hectare pompoen verbouwd, met een opbrengst van drie- tot achthonderd kilo per hectare. De meest verbouwde variant is de Stiermarker oliepompoen. De naam zegt het al: de pompoen…
Aussicht richtung Krems an der Donau
, ,

Wandelen in de Wachau

Wandelen in de Wachau Groot is de Wachau niet: 36 kilometer langs weerszijden van de Donau. Maar wat heeft deze regio tussen Krems en Melk in Neder-Oostenrijk veel te bieden. Historische stadjes en pittoreske dorpjes. Belangrijke culturele…
© TVB WILDER KAISER/ DANIEL REITER / PETER VON FELBERT
,

Almabtrieb

Overal in Oostenrijk komen nu de koeien terug van de alm. Dat moet gevierd worden. GROTE BELLEN Bij de Almabtrieb worden de koeien vaak versierd met bellen om de nek. Hoe groter de bel, hoe hoger de rangorde in de groep. Het gebruik gaat waarschijnlijk…
,

Grüner Veltliner

Grüner Veltliners vind je in Nederland bij vrijwel iedere slijter, supermarkt en wijnspeciaalzaak. Zelfs de Hema (ook in België) heeft een echte omfiets-GruVe! Bij supermarkten tref je meestal de instapwijnen, zoals de Lenz Moser Selection…
, ,

Wijn "Ab Hof"

Meer drinkplezier Mijn eerste flessen wijn Ab Hof kocht ik begin jaren negentig. Ik woonde in Wenen, een goede vriend had bij een wijnboer in Donnerskirchen (Burgenland) een fantastische Welschriesling ontdekt en nam me bij zijn eerstvolgende…
, ,

Carnuntum

Grote kans dat je in archeologisch park Carnuntum Romeinse burgers in toga tegenkomt. Want zelfs als er in deze oude keizerstad geen gladiatorspelen plaatsvinden (iets dat in de zomermaanden geregeld gebeurt) dwalen er vaak verklede toeristen…
,

Würstelstand

Voor een snelle snack ga je in Oostenrijk naar de Würstelstand. Het fastfood-concept ontstond een eeuw geleden uit bittere noodzaak. Nu zijn mobiele eetwagens hip. Toen zo’n honderd jaar geleden de eerste Würstelstände door de straten…
© Luzia Ellert
, ,

Thomas Dorfer

  Zo schoonmoeder, zo schoonzoon Om te beseffen hoe goed chef-kok Thomas Dorfer is, moeten we het eerst hebben over zijn schoonmoeder: Lisl Wagner-Bacher. In 1983 werd zij de eerste Oostenrijkse Gault Millau-kok van het jaar en haar…