Musea

Paneum: Broodmuseum

Paneum

Paneum © Markus Pillhofer

Een uitje naar het Paneum in Asten (bij Linz in Opper-Oostenrijk), een museum over de geschiedenis van brood(bakken), is niet alleen interessant voor bakkers. Alleen al het futuristische pand is de moeite van een bezoek waard. Het exterieur lijkt misschien nog het meest op een zilverkleurige klomp deeg. Binnen voert een spiraalvormige, open houten trap bezoekers langs de verschillende verdiepingen. De expositie zelf is thematisch ingedeeld, met tien ‘wonderkamers’ over onder meer het verbouwen van graan en het verwerken ervan door molenaars en bakkers, maar ook over brood als onderdeel van religieuze tradities en als (honger)wapen in oorlogen. Te zien zijn zo’n twaalfhonderd voorwerpen, zoals duizenden jaar oude maalschijven voor graan, meelzakken en -dozen, maar ook kunst (schilderijen, keramiek, maskers) met ‘brood’ als thema. Initiatiefnemer/eigenaar van Paneum (een samentrekking van het Italiaanse ‘pan’ en museum) is Peter Augendopler, eigenaar van bakmengsel-producent Backaldrin. Kornspitzstraße 1 in Asten, paneum.at




WintersportmuseumWintersportmuseum
Schnaps Museum
Paneum © Markus Pillhofer
© Wikipedia Commons
Leopold Museum Leopold Museum, Wien / Ouriel Morgensztern
© Wijnmuseum Kitzeck
Onderaards meer in de zoutmijn © Kossmann