,

Sankt Laurent

Proefnotities De heilige die zijn naam leende aan het rode Oostenrijkse druivenras Sankt Laurent is de patroonheilige van de koks: Laurentius. Zijn naamdag is op 10 augustus, de datum waarop de Laurenzi- of Lorenztraube begint te rijpen. Een…
, ,

Sekt uit Oostenrijk

In Nederland en België moet je misschien even op zoek naar Oostenrijkse sekt, maar het is zeker de moeite waard. Oostenrijk heeft al een 175-jarige traditie van mousserende wijnen heeft. De kwaliteit is hoog en ze hebben toch een wat ‘vrolijker’…
,

Proefnotities Sekt

Het spannende van wijn is dat er altijd wel weer iets opduikt dat je enorm verrast. Zo kende ik Oostenrijkse sekt nog niet zo goed, maar werd ik na het proeven enorm blij van deze prachtige wijnen! Lees er meer over in Oostenrijk Magazine editie…
,

Schilcherland DAC

Oostenrijk heeft er een nieuw Districtus Austriae Controllatus (DAC) bij: Schilcherland. In dit gebied in het westen van Stiermarken wordt van de "Blauer Wildbacher"-druif een rosé gemaakt met een geheel eigen karakter, de Schilcher. Districtus…
,

Roter Veltliner,
Rotgipfler & Zierfandler

Het valt nog niet mee om ze hier te lande te pakken te krijgen, maar gelukkig wordt de moeite beloond… De zeldzame druivenrassen roter veltliner, rotgipfler en zierfandler leveren prachtige wijnen op! Lees er meer over in Oostenrijk Magazine…
,

Gelber Muskateller

Fris & Vrolijk Niets zo opwekkend na een stevige wandeling als een glas Gelber Muskateller. In tien jaar tijd, tussen 1999 tot 2009, is de aanplant gelber muskateller-druiven in Oostenrijk met 267 procent gestegen, een bewijs voor de…
,

Welschriesling

Welschriesling – geen familie van de riesling – wordt ten onrechte gezien als minderwaardig. Een goede wijnmaker kan met deze frisse, ongecompliceerde druif alle kanten uit. In Oostenrijk Magazine editie 1-2017 meer over deze wijn. Hier…
,

3. Wijnmeditatie

Afgelopen week was ik weer even terug op de basisschool. Daar hadden we weleens ‘buitenles’: kikkervisjes vangen, slootwater bestuderen, enzovoort. Wie Wine Business studeert krijgt ook regelmatig een buitenles. Dan gaan we de wijngaarden…

Beste Sauvignon Blanc ter wereld komt uit Oostenrijk

Fantastisch succes voor een van Oostenrijks beste wijnboeren: Walter Skoff uit Zuid-Stiermarken heeft bij het Concours Mondial Du Sauvignon, het wereldkampioenschap voor Sauvignon blanc wijnen , de hoogste eer behaald, de "Denis Dubourdieu Trophy",…
,

Blaufränkisch

Rode topper Warmte is wat Blaufränkisch-druiven nodig hebben. Gelukkig vinden ze die op verschillende plekken in Oostenrijk. Zodat deze druif  de beste rode wijnen van het land levert. In Oostenrijk Magazine editie 1-2017 meer over deze bijzondere…

Zoete verleiders

Flüssiges Gold: zo noemen Oostenrijkers zelf hun prachtige zoete wijnen. Ze worden in alle wijngebieden gemaakt en zijn de trots van menig wijnboer. In Oostenrijk Magazine editie 5 (nu in de winkel) meer over deze bijzondere wijnen. Hier een…
Oostenrijk Magazine, Frits Roest
,

Martiniloben

Op 11 november valt de feestdag van Sint Maarten, de edelman uit de Hongaarse delen van het Romeinse rijk die in Tours bisschop zou worden en zijn mantel deelde met een bedelaar. Op die dag staan de kelderdeuren in Oostenrijk, vooral in het…