Wijn
Uhudler: Niet ieders smaak
Uhudler of Isabella
Ooit van Uhudler gehoord? Je komt deze term zeker tegen in Zuid-Burgenland. Het is een wijn die vooral wordt gemaakt van het Amerikaanse druivenras Isabella. Deze druif werd eind 19e/begin 20ste eeuw in Europa geïntroduceerd om de door de druifluis aangetaste wijnstokken te vervangen. Meestal werden niet-resistente Europese druivenrassen toen geënt op de resistente onderstammen van Amerikaanse druivenrassen. Uhudler wordt echter gemaakt van zogenaamde direkt dragende druivenrassen, met nane dus de Isabella. Deze druivensoort levert een krachtige wijn met een heel aparte smaak, die lang niet door iedereen wordt gewaardeerd, maar het onvergiste druivensap is erg geliefd. Er woedt in Oostenrijk al tientallen jaren een felle discussie over het al dan niet toestaan van Uhudler-wijn en lange tijd was de aanbouw van de Isabella-druif zelfs verboden. Inmiddels wordt ze weer weer op bescheiden schaal aangebouwd. Rondom Eisenberg zijn ze echter trots hun erfenis. De Uhudler krijgt er zelfs speciale aandacht in het Weinmuseum van Moschendorf én kan er geproefd worden. weinmuseum.at
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2022/05/Marchfeld-Titelbild.jpg 675 1200 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2022-05-16 08:34:352022-05-16 13:52:07Genotstour door het Marchfeld
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2021/07/SFL_Cube1a.jpg 675 1200 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2021-07-29 15:08:382024-04-09 13:28:06Serfaus-Fiss-Ladis Alpien genot
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2021/03/Schnaps-Marketentster-Glaasjes.jpg 630 1200 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2021-03-04 12:15:172022-01-26 15:52:09Tiroler Schnapsroute
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/06/Freistadt-Brunnen.jpg 800 800 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2020-06-16 10:21:112021-03-09 12:01:00Stedentrip: Bierstad Freistadt
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/03/Steiermark-Kapfenstein-Weinkeller.jpg 630 1200 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2020-03-25 11:00:142023-12-06 14:49:41Smakelijk Stiermarken
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2019/03/Genussradweg-Opening.jpg 630 1200 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2019-03-20 15:00:522023-08-28 07:21:18Genussradweg Tirol
© Oostenrijk Magazine https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2019/02/Bier-Bierketel.jpg 420 800 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2019-02-13 15:00:552023-10-26 14:36:35Brouwerijen in Oostenrijk
© Oostenrijk Magazine https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2019/01/Kersenbloemen.jpg 420 800 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2019-01-08 14:44:362023-03-29 07:48:54Neusiedler See Leithagebirge: Genotsfietsen
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2016/08/Carnuntum-Römer.jpg 420 800 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2018-08-12 10:00:342021-03-10 15:05:15Carnuntum Wijngebied sinds de Romeinen
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2017/05/Lesachtal.jpg 416 800 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2017-05-23 09:23:012021-03-10 15:43:59Lekker Lesachtal
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2017/04/Bierwagen.jpg 604 850 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2017-04-04 09:00:012023-11-24 09:12:14Brouwerijcafés in Wenen
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2017/04/NPGesaeuse_Marek543.jpg 522 850 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2017-02-03 14:25:282021-03-10 16:01:43Gesäuse Xeis-Edelwild
© Michael Huber https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/04/Kochart-Tiroler-Berglamm.jpg 463 800 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2016-04-06 12:50:552021-03-03 16:16:51KochArt Tirol Kookkunst in de bergen
