Wijn
Sauvignon Blanc: Franse import
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc staat in veel wijnregio’s van Oostenrijk, maar vooral in het zuiden van Stiermarken worden van deze druif grandioze wijnen gemaakt.
De aromatische druif komt oorspronkelijk uit de Franse Val de Loire. Toch doet ze het hier erg goed, door de optimale combinatie van zonnige hellingen, armere bodems en koele nachten. Sauvignon Blanc werd al in de 19e eeuw in Stiermarken geïntroduceerd door aartshertog Johann (1782-1859). Deze broer van keizer Franz I was zelf wijnboer en zette zich erg in voor de modernisering van de wijnbouw.
Kenmerkend voor Sauvignon Blanc-wijnen zijn naast frisse zuren ook de aroma’s, die alles te maken hebben met de mate van rijpheid tijdens de oogst . Wat onrijpere druiven geven groene tonen van kruisbes; zeer rijpe druiven geven tonen van cassis en zwarte bes. Bij overrijpe druiven verdwijnen de heftige aroma’s juist weer. Ook de rijping van de wijn in de fles kan het aroma heel wisselend beïnvloeden. Oostenrijkse wijnen van Sauvignon Blanc-druiven zitten meestal in tussen de al te groene tonen van kruisbes en de al te rijpe tonen van zwarte bes. Een mooie mix!
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2022/05/Marchfeld-Titelbild.jpg 675 1200 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2022-05-16 08:34:352022-05-16 13:52:07Genotstour door het Marchfeld
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2021/07/SFL_Cube1a.jpg 675 1200 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2021-07-29 15:08:382024-04-09 13:28:06Serfaus-Fiss-Ladis Alpien genot
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2021/03/Schnaps-Marketentster-Glaasjes.jpg 630 1200 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2021-03-04 12:15:172022-01-26 15:52:09Tiroler Schnapsroute
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/06/Freistadt-Brunnen.jpg 800 800 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2020-06-16 10:21:112021-03-09 12:01:00Stedentrip: Bierstad Freistadt
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/03/Steiermark-Kapfenstein-Weinkeller.jpg 630 1200 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2020-03-25 11:00:142023-12-06 14:49:41Smakelijk Stiermarken
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2019/03/Genussradweg-Opening.jpg 630 1200 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2019-03-20 15:00:522023-08-28 07:21:18Genussradweg Tirol
© Oostenrijk Magazine https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2019/02/Bier-Bierketel.jpg 420 800 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2019-02-13 15:00:552023-10-26 14:36:35Brouwerijen in Oostenrijk
© Oostenrijk Magazine https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2019/01/Kersenbloemen.jpg 420 800 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2019-01-08 14:44:362023-03-29 07:48:54Neusiedler See Leithagebirge: Genotsfietsen
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2016/08/Carnuntum-Römer.jpg 420 800 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2018-08-12 10:00:342021-03-10 15:05:15Carnuntum Wijngebied sinds de Romeinen
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2017/05/Lesachtal.jpg 416 800 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2017-05-23 09:23:012021-03-10 15:43:59Lekker Lesachtal
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2017/04/Bierwagen.jpg 604 850 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2017-04-04 09:00:012023-11-24 09:12:14Brouwerijcafés in Wenen
https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2017/04/NPGesaeuse_Marek543.jpg 522 850 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2017-02-03 14:25:282021-03-10 16:01:43Gesäuse Xeis-Edelwild
© Michael Huber https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2020/04/Kochart-Tiroler-Berglamm.jpg 463 800 Frits https://www.oostenrijkmagazine.nl/cmsoostenrijk/wp-content/uploads/2024/01/Oostenrijk_zwart-400x84.png Frits2016-04-06 12:50:552021-03-03 16:16:51KochArt Tirol Kookkunst in de bergen
