Artikelen door Oostenrijk Magazine

Dachstein

Hoe een producent van degelijke bergschoenen zichzelf opnieuw uitvond en nu klassiekers uit het verleden verbindt met Alpine flair. Wie kent ze nog: die bruine bergschoenen van keihard leer. Onverwoestbare topkwaliteit, maar in vergelijking met de schoenen van nu loodzwaar, stug en onbuigzaam. Het Oostenrijkse Dachstein bouwde er een reputatie mee op. Wie eenmaal op […]

Narcissenfeest

Bloemencorso’s zijn altijd een b(l)oeiend spektakel… dat geldt helemaal voor het botencorso in het Ausseerland, met fi guren gemaakt van in het wild groeiende witte narcissen. Dit jaar vindt Oostenrijks grootste bloemenfeest voor de 60ste keer plaats. 60-JARIG JUBILEUM De witte- of dichtersnarcis (Narcissus poeticus) verandert de weiden tussen de meren en bergen van het […]

Zalige paasrecepten

De paasdagen zijn in Oostenrijk ook een culinair feest. In Zuid-Oostenrijk (met name Stiermarken) worden dan bijvoorbeeld traditioneel Pinzen, terwijl ze in het Noord-Italiaanse Friuli (waar de naar anijs geurende broodjes oorspronkelijk vandaan komen) juist bij kerst en nieuwjaar horen. Het recept kwam in de 19e eeuw Oostenrijk en ontwikkelde zich daar tot paasgerecht. Het […]

Bergen in vlammen

Elk jaar in juni verandert de dalketel van Ehrwald, Lermoos en Biberwier in een nachtelijke kunstgalerie dankzij grote, gedetailleerde vuurmotieven op de omringende bergtoppen. Zonnewendevuren zijn er in heel Tirol, maar die van de Tiroler Zugspitz Arena hebben inmiddels cultstatus. Dat is te danken aan de unieke ligging (nergens anders heb je vanuit het dal […]

Lederhosen­macher

In de volksmond worden ze Lederhosen­macher genoemd, maar de officiële naam voor kleermakers gespecialiseerd in het maken van Lederhosen is Säckler. Säckler waren aanvankelijk leerbewerkers die van dierenhuiden zakken maakten voor het vervoer van ijzererts en meel. Vanaf de 12e eeuw werd het de officiële benaming voor het ambacht van Lederhosen-kleermakers. Om zich te onderscheiden […]

Weissburgunder: bescheiden elegantie

Weissburgunder spreekt velen aan. Op het terras, na het werk of bij het eten is het een onbezorgde dorstlesser met een bescheiden karakter. Hij stamt uit een druivenfamilie met eeuwenoude papieren. Zoals de naam al aangeeft, komt weissburgunder oorspronkelijk uit Bourgondië. Naar Oostenrijk kwam hij al in het voetspoor van middeleeuwse monniken. In zijn geboorteland […]

Lukas Mraz

Vader Markus bezorgde restaurant Mraz in Wenen al twee Michelinsterren. Sinds zoon Lukas ruin een half jaar geleden terug naar huis kwam, schittert ook hij in de keuken én heeft hij zijn eigen stempel gezet.  Mraz is gevestigd in Brigittenau, de multiculturele 20ste wijk van Wenen. Lukas groeide er op en voelt zich er thuis. […]

, ,

Landesausstellung Neder-Oostenrijk 2019

Elke twee jaar wordt er in Neder-Oostenrijk een zogeheten Landesausstellung georganiseerd: een groot cultuurhistorisch evenement.  ‘Welt in Bewegung’ is het thema van de Landesausstellung 2019 in Wiener Neustadt. Ooit resideerden in deze stad nabij Wenen de Habsburgse keizers Friedrich III en Maximilian I. Tussen 1943 en 1945 werd historische centrum vrijwel volledig door bommen verwoest […]

Van Alkmaar naar Telfs in Tirol

‘Ik heb zelfs een Tirools accent’ Marketingmanager Colette Verra van de VVV Innsbruck. ‘Wat mij in de regio Innsbruck vooral trekt, is de prachtige natuur, al moet ik zeggen dat je daar soms een beetje blind voor raakt als je hier langer woont. Dan moet je er echt weer even  bij stilstaan dat andere mensen […]